Steine aus Meisterhand
Hinter STOI steht ein Handwerksbetrieb in vierter Generation — und ein Steinmetzmeister, der jedes Projekt vom ersten Strich bis zum Einbau selbst begleitet.
Oben: Daniel Probst-Bosch mit Altinhaber Klaus Schlienz bei der Betriebsübergabe 2016.
Wenn Sie bei uns anrufen, sprechen Sie nicht mit einem Vertrieb. Sie sprechen mit den Leuten, die den Stein danach in der Hand haben.
Geführt wird STOI von Daniel Probst-Bosch — Steinmetz- und Bildhauermeister, geprüfter Restaurator im Handwerk. Er ist Steinmetz in vierter Generation und stammt aus einer Familie, in der das Handwerk seit rund 1890 weitergegeben wird.
1912 gründete Familie Schlienz in Kempten-Lenzfried ihre Steinmetzwerkstatt. 2016 hat Daniel Probst-Bosch sie übernommen. 2025 kam der zweite Standort dazu: die frühere Steinwerkstatt Grammel in Friedrichshafen. Zwei Werkstätten, ein Anspruch — Küchenarbeitsplatten, Bäder, Böden, Treppen, Altäre und Grabmale entstehen bei uns im Haus, nicht bei einem Zulieferer im Ausland.
Das ist der Unterschied, den man einem Stein ansieht: Wir wählen den Block aus, richten die Maserung so aus, dass sie am fertigen Stück stimmt, und arbeiten die Kanten von Hand nach. Wer das abgeben muss, kann es nicht versprechen.
Daniel Probst-Bosch
1977 in Kempten geboren, aufgewachsen in Betzigau. Die ersten Begegnungen mit dem Werkstoff hatte er nicht in der Schule, sondern im Atelier des Bildhauers Alf Setzer — mit neun Jahren.
Gelernt hat er dort, wo Steinmetze seit Jahrhunderten lernen: in den Bauhütten. Erst St. Georg in Nördlingen, dann St. Stephan in Wien. Es folgten die Restaurierungswerkstätte Strattner in Ammerndorf, die Prüfung zum Restaurator im Handwerk in Wunsiedel und 2012 die Meisterschule in Freiburg.
Ein Stein verzeiht keinen Fehler. Was weg ist, ist weg. Genau das prägt die Arbeitsweise im ganzen Betrieb — erst denken, dann schlagen.
Von der Bauhütte in die eigene Werkstatt
Handwerkliche Ausbildung lässt sich nicht abkürzen. Die folgenden Stationen erklären, warum wir Restaurierungen an Baudenkmalen ebenso übernehmen wie einen Altar oder eine Küchenarbeitsplatte.
Atelier Alf Setzer, Betzigau
Erste Arbeiten am Stein im Atelier des Bildhauers — über mehrere Jahre, lange vor der Lehre.
Lehre in der St. Georgs Bauhütte, Nördlingen
Drei Jahre an einer Bauhütte: Werksteinbearbeitung, Profile, Maßwerk — das Handwerk in seiner ursprünglichen Form.
St. Stephans Bauhütte, Wien
Arbeit an einem der bedeutendsten gotischen Bauwerke Europas — und die Erfahrung, wie Substanz über Jahrhunderte erhalten wird.
Restaurierungswerkstätte Strattner, Ammerndorf
Vertiefung in Steinrestaurierung: Schadensbilder lesen, Ergänzungen anpassen, historische Oberflächen respektieren.
Restaurator im Handwerk, Wunsiedel
Geprüfte Zusatzqualifikation für Denkmalpflege. Seither entstehen Projekte in Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Landesamt für Denkmalpflege — an Bauskulpturen, Natursteinfassaden und steinernen Fußböden. Bis 2015 war Daniel Probst-Bosch im elterlichen Familienbetrieb in Füssen tätig.
Ulrichskirche Pinswang, Österreich
Restaurierung des Fußbodens und Neugestaltung der liturgischen Orte — Volksaltar, Ambo und Taufbecken, gemeinsam mit Alf Setzer. Im selben Jahr Assistenz an der Staatlichen Akademie der Bildenden Künste Stuttgart. Zum Projekt
Bildhauer- und Steinmetzmeister, Freiburg
Meisterprüfung an der Freiburger Meisterschule — dazu der erste Preis für die Brunnengestaltung in der Friedrich-Weinbrenner-Gewerbeschule.
Übernahme der Steinmetzwerkstatt Schlienz, Kempten
Der 1912 gegründete Betrieb in Kempten-Lenzfried wechselt in die vierte Generation und wird zur Basis für alles, was danach entsteht.
STOICONCEPT und Himmelreich Memorial
Planung und Ausführung ganzer Friedhofskonzepte — daraus entstand das Himmelreich Memorial, eine modulare Gemeinschaftsgrabanlage für Kommunen. Mehr dazu
Altarraum Haus Simeon, Kempten
Konzeption und Umsetzung von Altar, Ambo und Tabernakel für die Kapelle im Seniorenwohnen für pensionierte Priester. Zum Projekt
Zweiter Standort in Friedrichshafen
Übernahme der Steinwerkstatt Grammel am Friedhof Friedrichshafen — mit dem bisherigen Inhaber Joachim Grammel, der weiterhin im Team arbeitet.
Erst der Bleistift, dann das Werkzeug
Jeder Entwurf entsteht von Hand auf Papier, jede Schrift wird auf dem Stein angerissen, bevor sie gehauen wird. Proportionen, Buchstabenabstände, die Wölbung der Platte — das entscheidet sich am Zeichentisch und am Stein, nicht in einem Katalog.
Genauso läuft es beim Innenausbau: Wir nehmen selbst Maß, wählen die Platte gemeinsam mit Ihnen im Lager aus und richten die Maserung so aus, dass sie an der Fuge weiterläuft. Zuschnitt, Kanten, Ausschnitte und Einbau bleiben im Haus.
Das dauert länger als eine Bestellung im Katalog. Dafür steht am Ende ein Stück, das kein zweites Mal existiert.
Wir zeichnen, bevor wir schneiden
Jedes Grabmal, jede Arbeitsplatte, jeder Altar beginnt als Handzeichnung. Sie sehen den Entwurf, bevor der Stein angefasst wird — und sagen, was noch anders soll.
Sie sitzen mit am Tisch
In der Ausstellung liegen die Muster griffbereit: Granit, Marmor, Quarzit, Kalkstein, Feinsteinzeug. Sie fassen an, halten nebeneinander, sehen den Stein im Tageslicht.
Danach entsteht die Zeichnung — und erst wenn die stimmt, geht der Auftrag in die Werkstatt.
Beratungstermin vereinbarenAllgäu und Bodensee
Beide Standorte arbeiten mit derselben Mannschaft an denselben Maschinen — nur näher an Ihnen. Wo Sie anrufen, entscheidet die Entfernung, nicht die Zuständigkeit.
Kempten-Lenzfried
Der Ursprungsbetrieb im Allgäu. Hier stehen die Werkstatt, das Steinlager und der Ausstellungsbereich, in dem Sie Platten und Grabmale im Original ansehen können. Steinmetzmeister Leonard führt hier die Werkstattarbeiten aus.
Ostbahnhofstraße 75, 87437 Kempten (Allgäu)
0831 73 98 6 · info@stein-kempten.de
Friedrichshafen
Die frühere Steinwerkstatt Grammel direkt am Friedhof. Kein Neuanfang auf der grünen Wiese: Joachim Grammel hat den Betrieb übergeben und arbeitet weiter mit — samt seiner Kundschaft, seinen Formen und dem Wissen aus Jahrzehnten am Bodensee.
Hochstraße 69, 88045 Friedrichshafen
07541 73 49 0 · info@stoi-stein.de
Wer Ihr Projekt begleitet
Bei uns bleibt der Ansprechpartner derselbe — vom ersten Gespräch bis zu dem Tag, an dem der Stein steht.
Daniel Probst-Bosch
Führt beide Betriebe, plant Sakralräume und Restaurierungen und ist bei Entwürfen selbst am Stein. Erreichbar an beiden Standorten.
Felix Wolf
Ihr Ansprechpartner am Bodensee. Betreut Aufmaß, Planung und Ausführung vor Ort und koordiniert die Baustellen in Baden-Württemberg.
Joachim Grammel
Hat die Steinwerkstatt Grammel aufgebaut und 2025 an STOI übergeben — und arbeitet seither weiter im Betrieb. Jahrzehnte Erfahrung am Bodensee.
Werkzeug, das seit Generationen dieselbe Arbeit macht
Knüpfel, Fäustel, Meißel, ein Bleistift und Packpapier. Vieles davon liegt seit Jahrzehnten auf denselben Werkbänken — und funktioniert genauso gut wie am ersten Tag.
Woran man uns messen kann
Naturstein im Objektbau entsteht selten allein. Viele der folgenden Arbeiten sind gemeinsam mit Architektur- und Planungsbüros aus der Region entstanden — unter anderem mit OTT Architekten in Augsburg und Langhugger Rampp Architekten in Kempten.
2017Geiger Bauunternehmen
2022Präg Mineralöl, Kempten
2023Schlossanger Alp, Pfronten
2024Altarraum Haus Simeon
2011Ulrichskirche Pinswang
WohnbauWohnhaus Ostallgäu
Denkmalpflege in Bayern
Erhalt steinerner Baudenkmale in Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Landesamt für Denkmalpflege. Restaurierung
Kunst am Bau und freie Arbeiten
Skulpturen und Reliefs, gezeigt unter anderem bei den Kunstausstellungen der Allgäuer Festwoche. Gestaltung und Kunst
Am besten sehen Sie sich den Stein selbst an
Wir zeigen Ihnen die Platten im Lager, besprechen Ihr Vorhaben und nehmen anschließend bei Ihnen Maß. Auf Wunsch erhalten Sie Ihr Angebot innerhalb von 24 Stunden.